Norcineria

PER GIOVANI DISOCCUPATI OVER 30

Obiettivi Principali del Corso

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Imprenditorialità

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Amministrazione

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Creatività

Norcineria – Contenuto del corso

Qui ci va la piccola presentazione del corso.

Primo modulo formativo

Secondo modulo formativo

Piero Zatti

Norcino

Norcino esperto, fondatore e presidente dell’Associazione Norcini bresciani fino al 2008, coautore del libro “Manuale di Norcineria”.

I video della Norcineria

Insaccare la coppa
Fare il salame
Fare la salamina
Far respirare l’insaccato
Preparare il pistone per fare il salame
La salatura
Materiali per insaccare
Cosa serve per un buon salame
Fondazione Castello di Padernello ETS - Bando Emblematico 2020

Bando Emblematico Maggiore 2020

Un progetto di Fondazione Castello di Padernello ETS in partenariato con Associazione Comuni Terre Basse Bresciane, CAUTO, Fondazione Cogeme ETS e Connessioni Impresa Sociale srl.

“Generare Comunità” pone l’accento sul peso centrale riconosciuto alla comunità locale, le Terre Basse Bresciane, alla ricerca di un suo proprio percorso di crescita e di valorizzazione. Il carattere emblematico di questa iniziativa risiede nel fatto di rappresentare una piattaforma di convergenza tra players locali pubblici e privati che hanno deciso di investire in un programma di azioni, materiali e immateriali, di ampio respiro che punta a invertire in modo strutturale i fenomeni di declino socio-economico e a innescare forme di economia locale e di occupazione giovanile.

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